Palcam Agar Base
La Base de agar de PALCAM es un medio de cultivo selectivo que contiene un sistema de indicador doble que permite una diferenciación sencilla de Listeria monocytogenes en base a la fermentación de la esculina, la ausencia de fermentación del manitol y el cambio de pH resultante.
500g
Descripción
PALCAM Medium se basa en el aislamiento de Listeria monocytogenes de los alimentos. La mayor conciencia y preocupación en torno a la presencia de Listeria monocytogenes en los alimentos ha dado lugar al desarrollo de muchos medios para su aislamiento. Ademas es altamente selectivo debido a la presencia de cloruro de litio, ceftazidima, polimixina B y clorhidrato de acriflavina.
Listeria monocytogenes hidroliza la esculina dando como resultado la formación de un halo negro alrededor de las colonias. Listeria monocytogenes no fermenta el manitol, por lo que se puede diferenciar fácilmente de los contaminantes, como los enterococos y los estafilococos, ya que estos fermentarán el manitol. Esta formulación produce un cambio de rojo a amarillo en el indicador de pH rojo fenol. Se ha informado que la adición de yema de huevo al medio PALCAM ayuda a reparar las células dañadas.
